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電子型粉質(zhì)儀

簡(jiǎn)要描述:電子型粉質(zhì)儀也叫電子粉質(zhì)儀,該儀器由托普云農(nóng)自主研發(fā)生產(chǎn),是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的儀器,可用于小麥的育種、食品生產(chǎn)、面粉加工等過程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。

  • 產(chǎn)品型號(hào):HZF-150
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-04-01
  • 訪  問  量:2747

詳細(xì)介紹

電子型粉質(zhì)儀也叫電子粉質(zhì)儀,該儀器由托普云農(nóng)自主研發(fā)生產(chǎn),是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的儀器,可用于小麥的育種、食品生產(chǎn)、面粉加工等過程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。

電子型粉質(zhì)儀儀器功能特點(diǎn):
1、測(cè)試準(zhǔn)確、快捷:采用電子檢測(cè)技術(shù),替代機(jī)械式測(cè)力系統(tǒng),測(cè)試數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、快捷。
2、可靠穩(wěn)定性強(qiáng):測(cè)試結(jié)果具有很好的重復(fù)性和再現(xiàn)性。
3、自動(dòng)化程度高:計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理,自動(dòng)評(píng)價(jià)結(jié)果,可根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)重復(fù)評(píng)價(jià)測(cè)試結(jié)果。

儀器應(yīng)用范圍:
⑴ 評(píng)價(jià)面粉吸水能力。
⑵ 通過檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特性,評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度(形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。
⑶ 確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。
⑷ 面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制。
⑸ 食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。
⑹ 同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

工作原理
定量小麥粉加適量水揉和,由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時(shí)間變化的坐標(biāo)圖即粉質(zhì)曲線,從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計(jì)算小麥粉吸水量及評(píng)價(jià)面團(tuán)攪拌時(shí)的形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度等特性,用以評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)度。

*技術(shù)特征  
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。⑵ 過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時(shí)報(bào)警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。
⑶ 一指按自動(dòng)上水系統(tǒng),按鈕控制對(duì)滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。
⑷ 同時(shí)顯示zui多至12個(gè)粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。  
⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。  
⑹ 多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng),開蓋停機(jī)。
⑺ 智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。


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