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簡(jiǎn)要描述:油脂煙點(diǎn)儀對(duì)煙點(diǎn)的測(cè)定油脂煙點(diǎn)儀主要來(lái)測(cè)定油脂的煙點(diǎn)值,為油脂的質(zhì)量判斷提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也是為廣大的用戶提供健康、安全的油脂食品。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下該儀器的檢測(cè)和使用方法。
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油脂煙點(diǎn)儀對(duì)煙點(diǎn)的測(cè)定
油脂煙點(diǎn)儀主要來(lái)測(cè)定油脂的煙點(diǎn)值,為油脂的質(zhì)量判斷提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)也是為廣大的用戶提供健康、安全的油脂食品。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下該儀器的檢測(cè)和使用方法。
油脂煙點(diǎn)儀在使用的時(shí)候,隨著溫度上升,大顯數(shù)跟著變化,儀器進(jìn)行自動(dòng)跟蹤和控制。當(dāng)接近所設(shè)定值前42℃時(shí),儀器自動(dòng)轉(zhuǎn)入每分鐘5-6℃的升溫控制速率。 在這個(gè)升溫區(qū)域范圍內(nèi)您只要仔細(xì)觀察油煙生煙情況,當(dāng)樣品出現(xiàn)少量煙,同時(shí)繼續(xù)有淺藍(lán)色的煙冒出時(shí),借助射燈燈光看發(fā)煙時(shí)的溫度讀數(shù),迅速按鎖定鍵,此時(shí)溫度顯數(shù)被鎖定。即為該樣品的煙點(diǎn)溫度。有時(shí)候在樣品開始連續(xù)冒煙前,會(huì)噴出一點(diǎn)微弱的煙霧,但這對(duì)測(cè)定結(jié)果并沒有影響。當(dāng)誤觀察時(shí),可再按鎖定鍵介鎖,儀器繼續(xù)升溫,直到明確發(fā)煙判斷點(diǎn)時(shí),再按鎖定鍵,顯數(shù)會(huì)重新被鎖定。如果顯數(shù)過了設(shè)定值,樣品沒有冒煙,說明假設(shè)值有誤,這時(shí)無(wú)需更改,繼續(xù)進(jìn)行觀察,直至生煙再進(jìn)行鎖定。雙試樣允許誤差不超過2℃,求其平均數(shù)即為試驗(yàn)結(jié)果。
油脂煙點(diǎn)儀的使用和操作方法是非常簡(jiǎn)單的,相對(duì)于傳統(tǒng)的觀察法而言,檢測(cè)結(jié)果也更為準(zhǔn)確,所以現(xiàn)在大多數(shù)的糧油部門都在使用該儀器檢測(cè)油脂的煙點(diǎn)。
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http://www.*7。。net/yq_list/yq_294_1.html 油脂煙點(diǎn)儀
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